ご存じですか?「鉄欠乏性貧血」


体内の鉄が不足して起こるのが、鉄欠乏性貧血です。
めまいや立ちくらみ、からだが疲れやすい、注意力や記憶力の低下といった症状がでます。これを引き起こす要因として、ダイエットや不規則な生活、偏食などがあげられます。
酸素を運ぶ
鉄は赤血球中の血色素(ヘモグロビン)を構成する成分です。赤血球は肺から取り込んだ酸素を全身に運ぶ役割をしており、それには鉄は欠かすことができません。しかし、鉄が多く含まれる食品は限られる上に、体内で吸収しにくいため、意識して鉄の多い食品を取り入れる必要があります。
腸のはたらき
鉄欠乏性貧血の症状
頭痛・めまい・顔色が悪い・動悸・爪が白っぽい 疲れやすい・むくみ・立ちくらみ・息切れ・手足の冷え など
 

より吸収をよくするためにはビタミンCが有効
 
おすすめ魚メニュー
豚ヒレカツデミソース・カツソース、巣ごもり玉子、小松菜のじゃこあえ、枝豆入りひじき煮、 ひじき炒め煮、温泉玉子、ほうれん草お浸し・ごま和え、南瓜煮物、冷やっこ、冷しかいわれ豆腐、 中華豆腐、和風おろし豆腐、黒酢冷し豆腐 など
 

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